AMA Gastrosiegel

Lieber Gast

Wir verwenden

Saisonal & Regional Traditionelle Lebensmittel  zur Unterstützung der heimischen Landwirtschaft und Kulturlandschaft.

Kürzere Lieferwege garantieren die Frische unserer Rohstoffe.

AMA_Fusszeile

Rind, Kalb und Lamm

Fleisch aus Österreich, u. a. von Holzmeister Bauer – Fritz Gschoßmann aus Kaprun, Alpenrind Salzburg

Schweinefleisch

Fritztal Freilandschwein, von Heimischen Bauern & dem Steirischen Vulkanland

Milch und Milchprodukte

aus Österreich mit dem AMA-Gütesiegel, Pinzgauer Molkerei in Maishofen & Fürstenhof – Kuchl

Käse

Johann Steiner in Stuhlfelden, Schneck Bauer Kaprun, Pinzgauer Molkerei , Fürstenhof Kuchl

Eier

aus österreichischer Boden- und Freilandhaltung

Erdäpfel

aus heimischer Landwirtschaft, u.a. Biohof  Stechaubauer  Fam. Haitzmann,  Saalfelden

Obst und Gemüse der Saison

aus heimischer Landwirtschaft,  Gemüse Hutter in Zell am See, Biohof Stechaubauer Fam. Haitzmann, Saalfelden

Wild

aus heimischer Jagd u.a über Metzgerei “Schultes Wilde Natur” in Zell am See

Geflügel

Freilandhaltung Fam. Huber aus der Genussregion OÖ

Fisch

Forellenzucht Grundner in Leogang

Säfte

Gemüse Hutter in Zell am See, Traubensaft von Willi Klaus in Wolkersdorf, original Mostviertler Apfelmost von Karl Halbmaier in Sankt Valentin

Dass wir auf Geschmacksverstärker und künsliche Zusatzstoffe sowie Fleisch aus Massentierhaltung verzichten, muss nicht extra betont werden.

Fam. Hilberger & Team